breakfast

Wie der Urlaubstag beginnt? ... perfekt!

Die Tage im Kassian beginnen mit einem genussvoll-alpinen „guten Morgenerlebnis“: Seien es unsere fruchtigen hausgemachten Marmeladen, die frischgepressten Orangen- und Fruchtsäfte, die wunderbaren Produkte aus der heimischen Käserei oder die würzigen Wurstwaren aus der Region. Leicht Vitales konkuriert mit deftig Verführischem, Berg-und Talblick inklusive.

restaurant

Frühstück in den Stuben...

Im Sommer bodengekühlt und im Winter beheizt, sind unsere Stuben mit Naturholz aus dem Ultental immer der richtige Rückzugspunkt bei jedem Wetter.

...oder auf der Terrasse

Bei jeder Gelegenheit ist Frühstück auf der Sonnenterrasse das Schönste! Im Hochsommer schützt die Markise vor direkten Sonnenstrahlen und bei angenehmen Temparaturen bleibt der "Himmel" frei.
terrace

Made in Südtirol!

Selbstverständlich sind unsere hausgemachten Marmeladen, der naturtrübe Apfelsaft und unsere eigenen Obstsorten auf dem Frühstücksbuffet wieder zu finden.

Was unser eigener kleiner Bauernhof nicht produziert, kommt aus der direkten Umgebung! Milchprodukte erhalten wir direkt von der Sennerei Algund, Brot von der Bäckerei Tauber in Algund und MeinBeck in Andrian. Fleischwaren kommen aus der Metzgerei Siebenförcher in Meran.

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Alles Käse!

Die Sennerei Algund ist eine Genossenschaft, welche für die Bergbauern von Algund, Vellau und Aschbach täglich den Milch-Abholdienst übernimmt und zu den besten Käse- und Milchprodukten im Alpenraum verarbeitet.

Nicht jeder kann...

nahezu geruchfreien Ziegenkäse und -frischkäse produzieren. Doch der kleine Bastelehof aus dem Ultental mit ca. 100 kleinen Ziegen kann! Versuchen Sie den in Kräutern und Olivenöl eingelegten Frischkäse, er wird Sie überraschen!
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